La cantina
Ogni etichetta presente in questa carta è il frutto di una ricerca attenta e appassionata. Umberto, il nostro sommelier, ha selezionato personalmente ogni vino con l’obiettivo di esaltare al meglio i sapori e le emozioni dei piatti ideati dal nostro chef.
Un percorso enologico pensato per accompagnarvi in un’esperienza sensoriale completa, dove ogni calice racconta una storia e ogni abbinamento diventa un’armonia perfetta tra cucina e cantina.
Lasciatevi guidare nella scoperta. Il vino giusto esiste: è quello che trasforma un pasto in un ricordo.
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Every label in this selection is the result of passionate and meticulous research. Umberto, our sommelier, has personally chosen each wine with the goal of enhancing the flavors and emotions of the dishes created by our chef.
This is an oenological journey designed to accompany you through a complete sensory experience, where every glass tells a story and each pairing becomes a perfect harmony between kitchen and cellar.
Let yourself be guided in this discovery. The right wine does exist — it’s the one that turns a meal into a memory.
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SPUMANTI E CHAMPAGNE
CHAMPAGNE “MOET & CHANDON” €80,00
FRANCIACORTA- BERLUCCHI €60,00
VINO SPUMANTE ROSE' ELLENIKOS € 33,00
VINO SPUMANTE “SANT’ORSOLA” €20,00
Grandi vini
Per chi vuole regalarsi un’occasione unica, vini di gran pregio…
I BIANCHI:
PAESTUM FIANO IGP - "PIAN DI STIO"SAN SALVATORE
Campania; Vitigno Fiano 100%; € 60,00
COSTA D'AMALFI -" FIORDUVA"-MARISA CUOMO
Campania; Vitigno: Ripoli,Fenile,Ginestra; € 150,00
FALANGHINA “MALIARDO” RISERVA - DIIS VINI
Regione : Campania; Uve: Falanghina 100%
Vol 12,5% € 50,00 ( 1 disponibilità)
FIANO DEL CILENTO D.o.p. – “PIETRAINCATENATA” – LUIGI MAFFINI
Regione : Campania; Uve : Fiano100%
Vol : 13,5% € 60,00 ( 1 disponibilità)
MOSCATO D’ASTI VENDEMMIA TARDIVA 2018
Vino dolce dopo-pasto € 60,00
Grandi vini
Per chi vuole regalarsi un’occasione unica, vini di gran pregio…
I ROSSI:
BARBARESCO DOCG 2021
Regione : Piemonte; Uve : Nebbiolo 100%
Vol 14% € 60,00
BAROLO DOCG 2020
Regione: Piemonte; Uve: Nebbiolo 100%
Vol 13,5% € 75,00
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO – TENUTA TORRETTA
Regione: Abruzzo; Uve: Montepulciano 100%
Vol: 13% € 50,00
AGLIANICO DEL TABURNO RISERVA
"MALIARDO"- DIIS VINI
Regione Campania; Uve: Aglianico 100%
€50,00
TAURASI-VILLA RAIANO DOCG
Regione: Campania; Uve: Aglianico 100%;
Annata 2018; € 60,00
VIBERTI-BAROLO- LA MORRA
Regione Piemonte; Uve: Nebbiolo 100%;
Vol: 14,5% € 67,00
Gli intriganti
Vuoi stupirti ? Ecco le bottiglie che fanno per te: particolari e sorprendenti
I BIANCHI
GRECO DI TUFO- CANTINE DI MARZO
Regione: Campania;Vitigno Greco 100%;
Vol:13,5% €35,00
GRECO DI TUFO- VILLA RAIANO
Regione Campania; Vitigno: Greco 100%
Vol 13%; € 38,00;
FIANO DI AVELLINO- CANTINE DI MARZO
Regione Campania;Vitigno Fiano 100%;
Vol 13,5; €35,00
FIANO DI AVELLINO-VILLA RAIANO
Regione : Campania; Vitigno: Fiano 100%
Vol: 13,5%; € 38,00
TRAMONTI BIANCO – APICELLA
Regione:Camania;Uve:falanghina60%, biancolella40%;
Vol :12,5% € 35,00
VERMENTINO DI GALLURA – PARPINELLO
Regione: Sardegna; Uva: Vermentino 100%;
Vol 13% €35,00
VERDECA – MOCAVERO
Regione: Puglia; Uva: Verdeca 100%,
Vol 13% € 38,00
SOAVE DOC – CANTINA CASATO 1922
Regione Veneto; Uva: Garganega 100%;
Vol 13% €40,00
Gli intriganti
Vuoi stupirti ? Ecco le bottiglie che fanno per te: particolari e sorprendenti
I ROSSI
TAURASI –GIOVANNI MOLETTIERI
Regione Campania; Uve: Aglianico 100%;
Vol 14%; € 45,00
QUERCIA AL POGGIO – CHIANTI CLASSICO DOCG
Regione: Toscana; Uve: 80% Sangiovese, 20% Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia Nera e Colorino
Vol: tra 13% e 14% € 40,00
LANGHE DOC NEBBIOLO 2022 – DANTE RIVETTI
Regione: Piemonte; Uve: Nebbiolo 100%
Vol 13,5% € 36,00
Senza pensieri…
Per te che hai voglia di una bella bottiglia beverina, insomma facile, facile..
I BIANCHI
FALANGHINA - GIOVANNI MOLETTIERI
Campania; Vitigno 100% falanghina € 20,00
FALANGHINA BENEVENTANO -VILLA RAIANO IGT
Regione : Campania; Uve: falanghina 100%
€ 27,00
SAUVIGNON I.G.P.– ALTURIS
Regione: Friuli Venezia Giulia; Uve: Sauvignon;
Vol 12,5% €30,00
TRAMINER AROMATICO - ALTURIS
Regione: Friuli Venezia Giulia; Uve: Traminer
Vol: 12% €30,00
SANTACOLOMBA BIANCO DOLOMITI IGT– CANTINA DI TRENTO
Regione Trentino; Uve: Bronner, Johanniter , Solaris;
Vol 12,5% € 33,00(Sparkling wine)
LANGHE DOC ARNEIS –BRICCODORO - DANTE RIVETTI
Regione : Piemonte; Uve: Arneis 100%
Vol 12,5% €25,00
MOSCATO D’ASTI DOCG (Vino dolce)
Regione : Piemonte; Uve: Moscato100%;
Vol: 5,5% € 25,00
Senza pensieri…
Per te che hai voglia di una bella bottiglia beverina, insomma facile, facile..
I ROSSI :
AGLIANICO CAMPANIA I.G.P. – GIOVANNI MOLETTIERI
Regione Campania; Uva: Aglianico 100%;
Vol 13,5% € 20,00
PIEDIROSSO- CANTINE APICELLA
Regione Campania; Uve: Piedirosso100%;
Vol 12,5%; € 30,00
FRAPPATO D.O.C.- CANTINE HORUS
Regione: Sicilia; Uve Frappato 100%;
Vol 12,5%; € 33,00
PRIMITIVO DI MANDURIA “SIRE” - MOCAVERO
Regione: Puglia; Uve: Primitivo 100%;
Vol 14% €25,00
BARBERA D’ALBA DOC 2023
Regione: Piemonte; Uve: Barbera 100%
Vol 14% € 25,00
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO – SORRIDI- PINTO
Regione: Abruzzo; Uve: Moltepulciano 100%
Vol 12,5% € 25,00
GRAGNANO - FRIZZANTE- DIIS VINI
Sparkling wine € 18,00
Regione: Campania; Uve: Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso
VINI ROSATI
TRAMONTI ROSATO – COSTA D’AMALFI - APICELLA
Regione:Campania; Uve:Piedirosso 60%, Sciascinoso 40%
Vol: 12% € 35,00
SORRIDI-CERASUOLO D’ABRUZZO – PINTO
Regione: Abruzzo; Uve: cerasuolo 100%
Vol: 13% € 25,00
NEGROAMARO ROSATO “SIRE” igp – MOCAVERO
Regione: Puglia; Uve: Negroamaro100%
Vol 13% € 25,00
ROSE’ COSTE DELLA SESIA D.O.C. – GAGGIANO
Regione: Piemonte; Uve:Nebbiolo 80%,Vespolina 10%, Croatina 10%
Vol 12% € 35,00
ELLENIKOS – FATTORIA LA RIVOLTA-SPUMANTE
Sparkling
Regione:Campania; Uve: Aglianico 100%
Vol 13% € 33,00
VINO A CALICE
VINO BIANCO DELLA CASA €7,00
FIANO D’AVELLINO €8,00
ROSE’ €8,00
VINO ROSSO DELLA CASA € 7,00
VINO ROSSO FRIZZANTE DOLCE €7,00
DEMI
FALANGHINA DEL TABURNO 375 ml – LA RIVOLTA
Campania; Vitigno Falanghina 100% €17,00
CODA DI VOLPE 375 ml – LA RIVOLTA
Campania; Vitigno Coda di volpe 100% €17,00
AGLIANICO DEL TABURNO 375 ml – LA RIVOLTA
Regione Campania; Uve: Aglianico 100%;
Vol 14%; €19,00
PRIMITIVO “ORUS” 375 ml - DIIS VINI
Regione : Puglia; Uve: Primitivo 100%
Vol 14% €17,00
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