La cantina
Ogni etichetta presente in questa carta è il frutto di una ricerca attenta e appassionata. Umberto, il nostro sommelier, ha selezionato personalmente ogni vino con l’obiettivo di esaltare al meglio i sapori e le emozioni dei piatti ideati dal nostro chef.
Un percorso enologico pensato per accompagnarvi in un’esperienza sensoriale completa, dove ogni calice racconta una storia e ogni abbinamento diventa un’armonia perfetta tra cucina e cantina.
Lasciatevi guidare nella scoperta. Il vino giusto esiste: è quello che trasforma un pasto in un ricordo.
******
Every label in this selection is the result of passionate and meticulous research. Umberto, our sommelier, has personally chosen each wine with the goal of enhancing the flavors and emotions of the dishes created by our chef.
This is an oenological journey designed to accompany you through a complete sensory experience, where every glass tells a story and each pairing becomes a perfect harmony between kitchen and cellar.
Let yourself be guided in this discovery. The right wine does exist — it’s the one that turns a meal into a memory.
*******
SPUMANTI E CHAMPAGNE
CHAMPAGNE “MOET & CHANDON” €80,00
CHAMPAGNE “JEAN PLENER” € 60,00
FRANCIACORTA- BERLUCCHI - MAX ROSE’ €60,00
FRANCIACORTA-BERLUCCHI’61 € 60,00
VINO SPUMANTE “SANT’ORSOLA” €20,00
VINI BIANCHI
PAESTUM FIANO IGP - "PIAN DI STIO"
SAN SALVATORE
Campania; Vitigno Fiano 100%; € 60,00
COSTA D'AMALFI -" FIORDUVA"-MARISA CUOMO
Campania; Vitigno: Ripoli,Fenile,Ginestra; € 150,00
GRECO DI TUFO -GIOVANNI MOLETTIERI
Campania; Vitigno Greco 100% € 20,00
FALANGHINA -GIOVANNI MOLETTIERI
Campania; Vitigno 100% falanghina € 20,00
FIANO D’AVELLINO-GIOVANNI MOLETTIERI
Campania; Vitigno 100% Fiano € 20,00
GRECO DI TUFO- CANTINE DI MARZO
Regione: Campania;Vitigno Greco 100%;
Vol:13,5% €35,00
GRECO DI TUFO- VILLA RAIANO
Regione Campania; Vitigno: Greco 100%
Vol 13%; € 38,00;
FIANO DI AVELLINO- CANTINE DI MARZO
Regione Campania;Vitigno Fiano 100%;
Vol 13,5; €35,00
FIANO DI AVELLINO-VILLA RAIANO
Regione : Campania; Vitigno: Fiano 100%
Vol: 13,5%; € 38,00
FALANGHINA BENEVENTANO -VILLA RAIANO IGT
Regione : Campania; Uve: falanghina 100%
€ 27,00
TRAMONTI BIANCO – APICELLA
Regione:Camania;Uve:falanghina60%, biancolella40%;
Vol :12,5% € 35,00
SAUVIGNON I.G.P.– ALTURIS
Regione: Friuli Venezia Giulia; Uve: Sauvignon;
Vol 12,5% €30,00
TRAMINER AROMATICO - ALTURIS
Regione: Friuli Venezia Giulia; Uve: Traminer
Vol: 12% €30,00
SANTACOLOMBA BIANCO DOLOMITI IGT– CANTINA DI TRENTO
Regione Trentino; Uve: Bronner, Johanniter , Solaris;
Vol 12,5% € 33,00
(Sparkling wine)
VERMENTINO DI GALLURA – PARPINELLO
Regione: Sardegna; Uva: Vermentino 100%;
Vol 13% €35,00
VERDECA – MOCAVERO
Regione: Puglia; Uva: Verdeca 100%,
Vol 13% € 38,00
SOAVE DOC – CANTINA CASATO 1922
Regione Veneto; Uva: Garganega 100%;
Vol 13% €40,00
GRILLO BIANCO D.O.C- CANTINE HORUS
Regione Sicilia; Uve: Grillo 100%;
Vol 12%; €25,00
VINI ROSSI
AGLIANICO CAMPANIA I.G.P. – GIOVANNI MOLETTIERI
Regione Campania; Uva: Aglianico 100%;
Vol 13,5% € 20,00
TAURASI –GIOVANNI MOLETTIERI
Regione Campania; Uve: Aglianico 100%;
Vol 14%; € 45,00
AGLIANICO DEL TABURNO RISERVA
"MALIARDO"- DIIS VINI
Regione Campania; Uve: Aglianico 100%
€50,00
TAURASI-VILLA RAIANO DOCG
Regione: Campania; Uve: Aglianico 100%;
Annata 2018; € 60,00
REFOSCO – ALTURIS
Regione: Venezia Giulia; Uve:Refusco dal peduncolo rosso;
Vol 12,5% €30,00
VIBERTI-BAROLO- LA MORRA
Regione Piemonte; Uve: Nebbiolo 100%;
Vol: 14,5% € 67,00
KAJANERO - VESTINI CAMPAGNANO
Regione : Campania; Uve: pallagrello nero, Casavecchia e altre uve a bacca nera autoctone
Vol: 13% €30,00
FRAPPATO D.O.C.- CANTINE HORUS
Regione: Sicilia; Uve Frappato 100%;
Vol 12,5%; € 33,00
GRAGNANO - FRIZZANTE- DIIS VINI
Sparkling-red-dry
Regione: Campania; Uve: Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso
€ 18,00
VINI ROSATI
TRAMONTI ROSATO – APICELLA
Regione:Campania; Uve:Piedirosso 60%, Sciascinoso 40%
Vol: 12% € 35,00
ROSE’ COSTE DELLA SESIA D.O.C. – GAGGIANO
Regione: Piemonte; Uve:Nebbiolo 80%,Vespolina 10%, Croatina 10%
Vol 12% € 35,00
ELLENIKOS – FATTORIA LA RIVOLTA-SPUMANTE
Sparkling
Regione:Campania; Uve: Aglianico 100%
Vol 13% € 33,00
VINO A CALICE
VINO BIANCO DELLA CASA €7,00
FIANO D’AVELLINO €8,00
ROSE’ €8,00
VINO ROSSO DELLA CASA € 7,00
VINO ROSSO FRIZZANTE DOLCE €7,00
DEMI
FALANGHINA DEL TABURNO 375 ml – LA RIVOLTA
Campania; Vitigno Falanghina 100% €17,00
CODA DI VOLPE 375 ml – LA RIVOLTA
Campania; Vitigno Coda di volpe 100% €17,00
AGLIANICO DEL TABURNO 375 ml – LA RIVOLTA
Regione Campania; Uve: Aglianico 100%;
Vol 14%; €19,00
PRIMITIVO “ORUS” 375 ml - DIIS VINI
Regione : Puglia; Uve: Primitivo 100%
Vol 14% €17,00
.